Solundmat AS

Sogn og Fjordane

Solundmat AS er lokalisert på Ytrøygrend i Solund. Vi ønsker å gje kundane særs gode matopplevingar ved å bruke villsau og fisk frå kysten. Produkta blir retta inn mot velrenommerte restaurantar, butikkar og private.

Solundmat AS er eit selskap som er eigd av heile ca 65 eigarar: lokale bønder, fiskarar og andre engasjerte personar, også regionale og sentrale. Du finner oss på Ytrøy Fiskemottak, som vart etablert i 1969. Etter lang og tru teneste for fiskarane, ble fiskemottaket lagt ned i 2010. Etter full renovering og innkjøp av meir moderne utstyr, vart bedrifta igjen opna i 2011 for meir allsidig drift.

Vi lagar klippfisk, spekepølser, snackspølser, fenalår og pinnekjøtt frå Villsau, smalahove og farseprodukt. Kjøtet frå villsauen er rein delikatesse, magert, møyrt, mildt og smakrikt. Alt det raffinerte sauen kan velje mellom på kysten, gjer kjøtet nærmast sjølvkrydra, endå til med ei aning av vilt.
Feittet er i hovudsak lagra kring innvollane, og kjøtet har dermed ideell marmorering. Typisk er den djupe, raudlege fargen. Det er veleigna både til pålegg og i vanlege lammerettar.
Prøver du pinnekjøt eller fenalår av villsau, har du valt det for alltid. Ikkje rart at etterspurnaden etter villsaukjøt er stor både blant private og av finare restaurantar.

Alle produkter fra Solundmat AS

Solundmat AS

PINNEKJØT AV VILLSAULAM Oppskåret 1 kg

Sala og tørka pinnekjøt av Villsau fra Norskekysten gjev eit kjøttfullt og smaksrikt pinnekjøt.

Gå til produkt

Solundmat AS

KLIPPFISK BURGER

Klippfisk frå Solundmat er av førsteklasses råvarer. Her har vi laga klippfisk burger som kan leggast rett på panna. Kan steikast frosne. Gjennomsteikast i godt smør.

Gå til produkt

Solundmat AS

VILLSAUPØLSA STEINSØY

Spekepølse - med mild chili. Laga av reinskore kjøt av villsau (60%) frå Norskekysten.

Gå til produkt

Solundmat AS

VILLSAUPØLSA HILLE

Spekepølse med timian smak. Laget av 60% villsaukjøtt.

Gå til produkt

Solundmat AS

VILLSAUPØLSA UTVÆR

Spekepølse - med Oregano. Laga av reinskore kjøt av villsau (60%) frå Norskekysten.

Gå til produkt

Solundmat AS

SNACKSPØLSE KVITLØK

Snackspølse med kvitløk. Laga av reinskore kjøt av villsau (60%) frå Norskekysten.

Gå til produkt

Solundmat AS

SNACKSPØLSE RAMSLØK

Snackspølse med ramsløk. Laga av reinskore kjøt av villsau (60%) frå Norskekysten.

Gå til produkt

Solundmat AS

SNACKSPØLSE CHILI

Snackspølse med mild chili. Laga av reinskore kjøt av villsau (60%) frå Norskekysten.

Gå til produkt

Solundmat AS

PINNEKJØT AV VILLSAULAM Heile Side

Sala og tørka pinnekjøt av Villsau fra Norskekysten gjev eit kjøttfullt og smaksrikt pinnekjøt.

Gå til produkt

Solundmat AS

SMALAHOVE

Salta og tørka smalahove.

Gå til produkt

Solundmat AS

VILLSAUPØLSA PEPPER

Spekepølse - med peppersmak. Laga av reinskore kjøt av villsau (60%) frå Norskekysten.

Gå til produkt

Solundmat AS

TORSK LOINS

Premium-produktet vårt er klippfiskloins, skinn og beinfri indrefilet av torsk! Eit fantastisk godt produkt som kan nyttast til dømes til omnsbaking.

Gå til produkt

Solundmat AS

TORSK BACALAOBITAR

Skinn og beinfrie bitar, pakkat i 400 grams forpakning.

Gå til produkt

Solundmat AS

FENALÅR VILLSAU

Fenalår av Villsau frå Norskekysten. Det er veldig kjekt å kunne dele at vi fikk 20 av 20 mogelege poeng for fenalår av Villsau frå Norskekysten, i nordisk mesterskap i Mathandverk som vart arrangert i Åre i Sverige 2017. Det stod til soleklar GULL i sin klasse.

Gå til produkt