Reins Kloster AS

Bringebær-sorbet

  • Spesialitet
  • Debio

Vurdering fra fagjury

Bringebær-sorbeten er laget av økologiske bringebær fra Trøndelag Det anvendes en høy andel av bringebær (76%) Bringebær varmes sammen med rårørsukker, siles av og kjøres i ismaskin til ferdig is Sorbeten produseres av Reins Kloster i eget produksjonslokale på Rissa Bringebær-sorbet fra Reins Kloster er en vellaget sorbet i særklasse med sin naturlige, friske bringebærsmak og delikate konsistens

×

Økologisk bringebær-sorbet med friske, økologiske Trønderbær. Vinner av "Årets godbit" under Det Norske Måltid i 2016. Sorbeten er laget av kun tre ingredienser: bringebær, sukker og sitronsaft, med hele 76% bringebær.

Juryen fra Det Norske Måltid uttaler:
Årets vinner satser på kvalitet i alle ledd, noe som gjenspeiler seg tydelig i egenskapene til produktet – fra den flotte emballasjen til det fristende utseende og produktets intense smak. Produsenten satser stolt på lokale råvarer og videreforedler disse til en skikkelig godbit.

Iskremen vår er håndverksbasert og av høy kvalitet. Den er basert på lokale ingredienser. Melken kommer fra Reins Kloster gård som eies og drives av Hans H. Horneman. Vi forsøker å bruke lokale råvarer hvis de er tilgjengelige. Fløte fra Rørosmeieriet, egg fra Ørland, jordbær, bringebær og solbær fra Trøndelag.

Produksjon:
Vi lager isen helt fra grunnen av og hver smak har sin egen grunnmiks (smete). På denne måte har vi bedre kontroll over smakene. I Reins Kloster Iskrem er det mindre luft (ca 30%), enn i den isen vi vanligvis finner i frysedisken. Andelen av luft kan man finne ut ved å veie isen og sammmenligne det med innholdet (volumet) på boksen. I Norge må det minimum være 10% fett, hvis du ønsker å bruke begrepet fløteiskrem.

Av de 11-12 sortene vi lager, kan vanilje, sjokolade, kaffe, lakris, og krokan kalles for fløteiskrem. Vi produserer og 2 sorbeter, jordbærsorbet og bringebærsorbet som ikke inneholder fortykningsmiddel. Derfor er bæranndelen høyere enn det som er vanlig og sukkermengden mindre.

Aroma og farge er ofte brukt for å øke smak og forbedre utseende. Dette ser vi på som en lettvindt løsning. Vi bruker heller mer av råvarene som isen skal bestå av, for eksempel mer jordbær, karamell eller egg. I tillegg til at egg gir smak fungerer det også som et fortykningsmiddel.

Annet Søtsaker Trøndelag


 


Reins Kloster AS

Trøndelag

Småskalaprodusent fra Indre Fosen i Trøndelag. Vi produserer nydelig, prisbelønnet økologisk iskrem og sorbet. I til...

Gå til produsent
Ingredienser Bringebær* 76%, rårørsukker*, sitronsaft*. * Økologisk råvarer.
Allergener Ingen.
Holdbarhet 9 mnd.
Oppbevaring -18°C eller kaldere.
Næringsinnhold pr. 100g/ml
Energi 482KJ/115kcal
Fett 0,3 g
– mettede fettsyrer 0,0 g
Karbohydrater 25,2 g
– sukkerarter 25,2 g
Protein 0,8 g
Salt 0,0 g

Innhold

Ingredienser Bringebær* 76%, rårørsukker*, sitronsaft*. * Økologisk råvarer.
Allergener Ingen.
Holdbarhet 9 mnd.
Oppbevaring -18°C eller kaldere.

Næringsinnhold

Næringsinnhold pr. 100g/ml
Energi 482KJ/115kcal
Fett 0,3 g
– mettede fettsyrer 0,0 g
Karbohydrater 25,2 g
– sukkerarter 25,2 g
Protein 0,8 g
Salt 0,0 g

Produktvarianter

  • 125 ml
Merk at produsenten selv er ansvarlig for informasjonen på denne siden. Den som tilbereder/serverer mat til en allergiker må alltid lese produktets ingrediensliste nøye. Stiftelsen Norsk Mat er ikke ansvarlig for eventuelle feil eller mangler i den oppgitte informasjonen.

Flere produkter fra Reins Kloster AS

Reins Kloster AS

Siste Viking - Export Lager

Trøndelag

TOUGH LIKE THE ROUGH SEAS, SWEET LIKE THE SPRING SUN, AND BREWED IN THE FRIGID COLD. THIS CRISP, STRONG LAGER TAKES ITS INSPIRATION FROM THE MODERN VIKING.

Gå til produkt

Reins Kloster AS

Siste Viking - Pils

Trøndelag

TOUGH LIKE THE ROUGH SEAS, SWEET LIKE THE SPRING SUN, AND BREWED IN THE FRIGID COLD. THIS CRISP LAGER TAKES ITS INSPIRATION FROM THE MODERN VIKING.

Gå til produkt

Reins Kloster AS

Sour Lakris Candy Kiss - Kettle Sour

Trøndelag

SOUR CANDY, KISSES OF LAKRIS, AND THE UNPARRELLED REFRESHMENT OF MALTY LIQUIDS ALL IN ONE GLASS BOTTLE. IMAGINE THAT

Gå til produkt

Reins Kloster AS

Sour Lakris Candy Kiss - Kettle Sour

Trøndelag

SOUR CANDY, KISSES OF LAKRIS, AND THE UNPARRELLED REFRESHMENT OF MALTY LIQUIDS ALL IN ONE GLASS BOTTLE. IMAGINE THAT

Gå til produkt

Reins Kloster AS

Jakob Pinade med litjfoten - Pale Ale

Trøndelag

A MASTER FISHERMAN, MAYBE THE LAST VIKING, A LEGEND IN RISSA. A DOUBLE DRY HOPPED AMERICAN STYLE PALE ALE BREWED IN PINADE’S HOMETOWN.

Gå til produkt

Reins Kloster AS

Imperial Mexikake - Chili Coffee chocolate stout

Trøndelag

HE WAS THE JUAN THAT GOT AWAY. HIS CHILI WOULD IGNITE YOUR HEART, HIS CHOCOLATE VANILLA EYES, ENCHANTINGLY SEDUCTIVE AND HIS COFFEE? BLACK…

Gå til produkt

Reins Kloster AS

Hold brillan - Dobbel IPA

Trøndelag

IPA SMASHED FULL OF FRESH AMERICAN HOPS AND FERMENTED WITH AN AROMATIC FRUIT BOMB OF A YEAST. HOPPED PRIMARILY DURING THE WHIRLPOOL AND ACTIVE FERMENTATION AND DRY HOPPED FOR GOOD MEASURE.

Gå til produkt

Reins Kloster AS

Imperial Lakris Melkshake Stout

Trøndelag

TWICE THE SPECIALTY MALTS, TWICE THE LAKRIS, SAME VELVETY SMOOTH LAKRIS COMPLEXITY PAIRED IN A CREAMY MILK STOUT.

Gå til produkt

Reins Kloster AS

Mango Sour Crush

Trøndelag

A GENTLY SOURED BEER GETS CRUSHED FULL OF MANGOS.

Gå til produkt

Reins Kloster AS

Gone With The Lime

Trøndelag

IT'S LIME’S TIME TO SHINE. CITRUS IS OUR INTREST. LOOK FOR THE GREEN ON THE SCREEN, THE ZEST THAT'S THE BEST, AND THE FRUIT WITH THE TASTY SUIT.

Gå til produkt

Reins Kloster AS

Hold Me Gingerly - Ingefær Ale

Trøndelag

TRONDER KONG, 25 SWPE RIGHT FOR A GOOD GINGER LOVING GIANT GORILLA, NO STRINGS ATTACHED

Gå til produkt

Reins Kloster AS

Hold Brillan Session IPA

Trøndelag

SOMETIMES THE GLASSES JUST HAVE TO COME OFF. A SESSION IPA WITH A GENEROUS DRY HOPPING OF ORGANIC FRUITY NEW ZEALAND HOPS.

Gå til produkt

Reins Kloster AS

Lakris Melkshake Stout - Milk Stout

Trøndelag

A VELVETY SMOOTH LICORICE FLAVOR TEAMS UP WITH THE CREAMY SOFTNESS OF MILK SUGAR TO BATTLE YOUR TASTE BUDS IN A FIELD OF LUXURIOUS CHOCOLATE AND CRYSTAL MALTS.

Gå til produkt

Reins Kloster AS

Mexikake Chili Cake Face Porter

Trøndelag

HE WAS THE JUAN THAT GOT AWAY. HIS CHILI WOULD IGNITE YOUR HEART, HIS CHOCOLATE VANILLA EYES, ENCHANTINGLY SEDUCTIVE AND HIS COFFEE? BLACK…

Gå til produkt

Reins Kloster AS

Pinade Pale Ale

Trøndelag

A MASTER FISHERMAN, MAYBE THE LAST VIKING, A LEGEND IN RISSA. A DOUBLE DRY HOPPED AMERICAN STYLE PALE ALE BREWED IN THE HOMETOWN OF JAKOB PINADE MED LITJFOTEN.

Gå til produkt

Reins Kloster AS

Lakris-iskrem

Trøndelag

Økologisk lakris-iskrem med ekte økologisk lakrisrot. En favoritt hos de som elsker lakris!

Gå til produkt

Reins Kloster AS

Jordbær-sorbet

Trøndelag

Økologisk jordbær-sorbet med søte, økologiske Trønderbær. En ren nytelse med hele 72% jordbær.

Gå til produkt

Reins Kloster AS

Solbær-iskrem

Trøndelag

Økologisk solbær-iskrem med solmodne, økologiske bær fra Trøndelag. Vinner av "Årets meieriprodukt - foredlet" under Det Norske måltid i 2017.

Gå til produkt

Reins Kloster AS

Sjokolade-iskrem

Trøndelag

Økologisk sjokolade-iskrem av beste kvalitet. Vi bruker ekte sjokolade for å få den dype, gode sjokoladesmaken i vår iskrem.

Gå til produkt

Reins Kloster AS

Karamell-iskrem

Trøndelag

Økologisk karamell-iskrem, en ekte hjemmelaget nytelse. Vi koker selvfølgelig vår egen karamell til iskremen.

Gå til produkt

Reins Kloster AS

Vanilje-iskrem

Trøndelag

Økologisk vanilje-iskrem med økologisk bourbon-stang. Vi bruker hel vaniljestang som deles og skrapes for å oppnå optimal kvalitet.

Gå til produkt

Reins Kloster AS

Kaffe-iskrem

Trøndelag

Økologisk kaffe-iskrem med utsøkt moccasmak. Vi bruker hele kaffebønner fra Storm kaffebrenneri i Trondheim.

Gå til produkt

Reins Kloster AS

Jordbær-iskrem

Trøndelag

Økologisk jordbær-iskrem av beste kvalitet med en bærandel på 31 %. Vi bruker økologiske bær fra Trøndelag.

Gå til produkt

Reins Kloster AS

Konjakk-iskrem

Trøndelag

Økologisk konjakk-iskrem med marinerte svisker. Vi bruker ekte konjakk (Soerlie VSOP Reserve Organic) for å få den gode smaken.

Gå til produkt