Det er meget viktig å ta vare på tradisjoner. Smak og konsistens er viktig i dagens samfunn. Alt må ikke industrialiseres, men ta vare på smaker, produkter, konsistenser og mangefold innen mat. Ingen ting kan jo måle seg med en god «brøsøll med typpær å mjølk « eller « rakfisk på brøbæta egner seg spesielt godt som tilbehør til spekemat, rakfisk, supper, brødsoll og annen middagsmat «

Takkestekte Flatbrød Østerdalsflatbrød

Tilbredning og baking av flatbrød
Vi har spesialisert oss på baking av flatbrød uten tilsetningsstoff – kun med råvarene mel salt og vann. Oppskriften har vært en suksess og forblitt uendret siden oppstarten i 1972.