HINDRUM GÅRDSYSTERI

Bjønnå

  • Debio

Vår Bjønnå ost er inspirert av den populære greske feta osten. Den er ystet av ku-melk og modnet i en salt lake i en periode på 3 til 30 måneder.

Osten får herved en egen karakter og smak fra ku-melken, men med en tekstur som kan gjenkjennes fra tradisjonell feta. Smaken utvikles mye i løpet av modningsforløpet; fra det syrlige og milde til det kraftige og meget smakfulle. Pakkingen av osten i saltlake gjør osten mere anvendbar i matlaging, og slett ikke bare til salat.

- denne osten får navnet sitt fra elva ved navn «Bjønnåa»
Denne elva er en fantastisk naturperle; størsteparten av den er en storslagen foss du kan oppleve imellom Hestdalen og Hoven i Leksvik kommune. Bjønnåa er på sitt beste i vårløsninga når den brøler imot deg og dusjer ansiktet ditt med lett duskregn, hvis du står på broa og skuer opp det majestetiske fallet. Fossen har sitt utspring i Himmelrik, som er nok en nord-trøndersk naturperle sitt navn verdig.

I salg hos Meny Solside, Coop Rissa, Coop Leksvik, Coop Vanvikan, Helios Trondheim.

Oster Nord-Trøndelag


HINDRUM GÅRDSYSTERI

Nord-Trøndelag

Hindrum Gårdsysteri er et gårdsysteri i bygda Hindrem på Fosen. Vi brenner for håndlaget, kortreist økologisk mat ...

Gå til produsent
Ingredienser Melk, løype, salt
Allergener Melk
Holdbarhet 90 dager
Oppbevaring I kjølpeskap
Næringsinnhold pr. 100g/ml
Energi
Fett
– mettede fettsyrer
Karbohydrater
– sukkerarter
Protein
Salt

Innhold

Ingredienser Melk, løype, salt
Allergener Melk
Holdbarhet 90 dager
Oppbevaring I kjølpeskap

Næringsinnhold

Næringsinnhold pr. 100g/ml
Energi
Fett
– mettede fettsyrer
Karbohydrater
– sukkerarter
Protein
Salt

 

Merk at produsenten selv er ansvarlig for informasjonen på denne siden. Den som tilbereder/serverer mat til en allergiker må alltid lese produktets ingrediensliste nøye. Matmerk er ikke ansvarlig for eventuelle feil eller mangler i den oppgitte informasjonen.

Flere produkter fra HINDRUM GÅRDSYSTERI

HINDRUM GÅRDSYSTERI

Aksnes

Aksnes osten er vårt mest populære øl-ost. Den er en IPA-jack og er resultatet av vårt andre eksperiment med å fusjonere øl og ost. Aksnes osten er vårt mest populære øl-ost. Den er en IPA-jack og er resultatet av vårt andre eksperiment med å fusjonere øl og ost.

Gå til produkt

HINDRUM GÅRDSYSTERI

Kjølhei

Vår Kjølhei ost er inspirert av den eldste kjente britiske osten Chesire, som første gang nevnes i 1580. Vår Kjølhei ost er inspirert av den eldste kjente britiske osten Chesire, som første gang nevnes i 1580.

Gå til produkt

HINDRUM GÅRDSYSTERI

Dragestrand

Vår Dragestrand ost er en porter-chedder inspirert av en irsk tradisjon med å bruke øl-typen porter i ostemassen under produksjonen og til å vaske osten i under modning. Vår Dragestrand ost er en porter-chedder inspirert av en irsk tradisjon med å bruke øl-typen porter i ostemassen under produksjonen og til å vaske osten i under modning.

Gå til produkt

HINDRUM GÅRDSYSTERI

Kjerringklump

Vår Kjerringklump ost er ystet med inspirasjon fra den britiske Cheddar, som opprinnelig ble modnet i Cheddar-grottene i Sommerset. Vår Kjerringklump ost er ystet med inspirasjon fra den britiske Cheddar, som opprinnelig ble modnet i Cheddar-grottene i Sommerset.

Gå til produkt