HINDRUM GÅRDSYSTERI

Aksnes

  • Debio

Aksnes osten er vårt mest populære øl-ost. Den er en IPA-jack og er resultatet av vårt andre eksperiment med å fusjonere øl og ost.

Vi synes at ost og øl passer perfekt sammen da de ofte utdyper hverandre på en særdeles elegant måte. Denne gangen er det den amerikanske Monterey Jack-osten vi har hentet inspirasjon fra til en mysefortynnet og kaldrørt ost vi har fusjonert med økologisk India Pale Ale fra Reins Kloster i Rissa. Resultatet har blitt en fantastisk smakfull og aromatisk ost med en særdeles lekker konsistens. Friske humle toner med hint av sitrus gjør denne osten til noe helt unikt. Osten kan spises alene som snacks eller sammen kjeks og druer og en IPA, gjerne fra Reins Kloster.

Osten har fått navnet Aksnes fra nesset under fjellet Munken som ligger mellom Vanvikan og Hindrum, både fordi det er et gammelt og flott navn på et naturskjønt sted og fordi det har aks i navnet og dermed passer fint til en øl-ost. Navnet er også naturlig nok et gammelt slekstnavn.

I salg hos Meny Solsiden Trondheim, Coop Rissa, Coop Vanvikan, Smørrehallen Rissa, Helios Trondheim, Ost & Sånt Tradisjonsmat Oslo, Gamle Oslo Delikatessen, Grønn Bølge Steinkjer, Innherred Økomat.

Oster Nord-Trøndelag


HINDRUM GÅRDSYSTERI

Trøndelag

Hindrum Gårdsysteri er et gårdsysteri i bygda Hindrem på Fosen. Vi brenner for håndlaget, kortreist økologisk mat ...

Gå til produsent
Ingredienser Melk, løype, salt, IPA-øl fra Reins Kloster
Allergener Melk, Gluten
Næringsinnhold pr. 100g/ml
Energi
Fett
– mettede fettsyrer
Karbohydrater
– sukkerarter
Protein
Salt

Innhold

Ingredienser Melk, løype, salt, IPA-øl fra Reins Kloster
Allergener Melk, Gluten

Næringsinnhold

Næringsinnhold pr. 100g/ml
Energi
Fett
– mettede fettsyrer
Karbohydrater
– sukkerarter
Protein
Salt

 

Merk at produsenten selv er ansvarlig for informasjonen på denne siden. Den som tilbereder/serverer mat til en allergiker må alltid lese produktets ingrediensliste nøye. Matmerk er ikke ansvarlig for eventuelle feil eller mangler i den oppgitte informasjonen.

Flere produkter fra HINDRUM GÅRDSYSTERI

HINDRUM GÅRDSYSTERI

Bjønnå

Vår Bjønnå ost er inspirert av den populære greske feta osten. Den er ystet av ku-melk og modnet i en salt lake i en periode på 3 til 30 måneder.

Gå til produkt

HINDRUM GÅRDSYSTERI

Kjølhei

Vår Kjølhei ost er inspirert av den eldste kjente britiske osten Chesire, som første gang nevnes i 1580.

Gå til produkt

HINDRUM GÅRDSYSTERI

Dragestrand

Vår Dragestrand ost er en porter-chedder inspirert av en irsk tradisjon med å bruke øl-typen porter i ostemassen under produksjonen og til å vaske osten i under modning.

Gå til produkt

HINDRUM GÅRDSYSTERI

Kjerringklump

Vår Kjerringklump ost er ystet med inspirasjon fra den britiske Cheddar, som opprinnelig ble modnet i Cheddar-grottene i Sommerset.

Gå til produkt