Garnviks Røkeri

Trøndelag

Liten bedrift fra Frøya i Sør-Trøndelag som produserer røkte lakseprodukter av høy kvalitet, fra lokale råvarer. Vi har blitt meget godt mottatt siden oppstart i 2014. Vårt mest kjente produkt er Røkt Lakseloin med Pepper & Cognac. Denne har vunnet årets sjømatpris under Trøndersk Matfestival 2015, samt samme produkt var i Finalen i Det Norske Måltid 2015.

Det hele startet med at Vidar Garnvik var lei av å lete etter god røkt laks.  Han bestemte seg for selv å lage produkter som smakte godt og samtidig var røkt med ekte røyk. Det ble mye testing før den endelige oppskriften var på plass.
En Abu røykovn fra Vestnes Industrier var det første verktøyet. Etter at denne ble for liten, ble det et bygd et eget uthus for røykeri. I 2013 ble det investert i en industriovn av typen Kerry. Denne ble levert av Navestad. Dette skapte en så stor endring for oss at hobbyen ble til noe mer.
Produktet som ble solgt til venner/kolleger ble så godt mottatt at vi så oss nødt til å bygge om garasjen vår. Anlegget ble  godkjent for matproduksjon og Garnvik`s Røkeri ble etablert i januar 2014 med en visjon om å levere lokalprodusert sjømat laget av ekte råvarer. Forretningsideen vår er ”Ekte varer med god smak til kvalitetsbevisste kunder”. Vi har hatt positiv utvikling hele veien og selv om Trøndelag nok er vårt markedet pr i dag  sender  vi produkter over hele landet.
Det er viktig for oss å fokusere på verdigrunnlaget vårt, som er ekte råvarer, utsøkt smak, kvalitetsgaranti og kombinasjon av ny og gammel matkunnskap. Både i nærmiljø og regionen ellers er det lokalmatprodusenter og kjennere vi har fått god kontakt med. Dette hjelper oss i utviklingen av både produkter og selve bedriften. Vi jobber hver dag  med fokus på kvalitet og krav til råvarer og ønsker å vokse som leverandør av sjømatprodukter i visshet om at vi holder det vi lover kundene våre.
Vi er med i finalen i Det norske måltid, med produktet ”Røkt lakseloins med pepper og cognac”, og det er vi utrolig stolte av.

Alle produkter fra Garnviks Røkeri

Garnviks Røkeri

Spekelaks

Garnviks røkte laks er produsert av råvare av høyeste kvalitet, fra lokale lakseprodusenter

Gå til produkt

Garnviks Røkeri

Røkt Laks Hvitløkskrydder

Garnviks røkte laks er produsert av råvare av høyeste kvalitet, fra lokale lakseprodusenter

Gå til produkt

Garnviks Røkeri

Røkt Ørret

Garnviks røkte laks er produsert av råvare av høyeste kvalitet, fra lokale lakseprodusenter

Gå til produkt

Garnviks Røkeri

Gravet Laks

Garnviks røkte laks er produsert av råvare av høyeste kvalitet, fra lokale lakseprodusenter

Gå til produkt

Garnviks Røkeri

Varmrøkt Laks

Garnviks røkte laks er produsert av råvare av høyeste kvalitet, fra lokale lakseprodusenter

Gå til produkt

Garnviks Røkeri

Kaldrøkt Laks Chili & Lime

Garnviks røkte laks er produsert av råvare av høyeste kvalitet, fra lokale lakseprodusenter

Gå til produkt

Garnviks Røkeri

Røkt Sild

Røkt sild

Gå til produkt

Garnviks Røkeri

Røkt Laks

Garnviks røkte laks er produsert av råvare av høyeste kvalitet, fra lokale lakseprodusenter

Gå til produkt

Garnviks Røkeri

Røkt Lakseloin med Cognac & Pepper

Røkt Lakseloin som er marinert i Cognac og kryddret med pepper. (Skinnfri) pakninger på ca: 300-350 gram

Gå til produkt

Godkjenn produsent

Produsenten er godkjent, og er varslet på e-post.

×

Godkjenn produsent

Produsenten er fjernet som godkjent, og er varslet på e-post.

×

En feil oppstod

×

Producer has veiledningsavtale

Should there be a message here?

×

Producer has no veiledningsavtale

Should there be a message here?

×

En feil oppstod

×