Fosslykkja bigård

Trøndelag

Fosslykkja bigård drives av Siv og Jon Kristian Molde på småbruket der de bor

Vi startet med birøkt som et 4H prosjekt med barna. Ble til at vi tok over alt og fikk en stor interesse for birøkt. Har jobbet oss gradvis oppover og jobber fortsatt med å komme lengre opp.
Vi gjør alt selv hjemme på småbruket.fra stell av kuber til ferdig honning på glass.
Har det siste året fått hjelp av en kokk for å videreutvikle produkter av honning. Det har resultert i 5 produkter som består av honning: marinader, honningsennep, karamellsaus og salat dressing.
Vi leier og ut kuber til lokalt hotell og jobber litt med barn og unge rundt birøkt.
vi høster honning i flere runder for å få til ulike smaker, så det kan være variasjoner fra sesong til sesong mengder på de ulike typene honning.

Alle produkter fra Fosslykkja bigård

Fosslykkja bigård

Lyng honning

Lyng honning er honning som kommer fra Hitra på August. Det er en skarpere smak og mørker farge på lynghonningen.

Gå til produkt

Fosslykkja bigård

Sommerhonning

Sommerhonning fra tidlig sommer. Mild smak av bringebær. Kremte konsistens.

Gå til produkt