Eiker Gårdsysteri AS

Mutschli

  • Spesialitet

Vurdering fra fagjury

Eiker Mutschli er en halvfast rødkittost laget av melk utelukkende fra Toppenhaug Samdrift. Melkens kvalitet er av stor betydning for ostens kvalitet Osten fremstilles håndverksmessig og med mange manuelle prosesser Rødkittskorpen er et resultat av saltvasking over en periode på om lag 3 uker Eiker Mutschli har en syrlig og frisk duft Osten har god balanse i fettinnhold og salt og fremstår som fyldig i smaken. Konsistensen er akkurat passe fast med fine små hullsettinger

×

Halvfast rødkittost

Dette var en av de første ostene vi produserte. Mutschli har et sveitsisk preg, med en rik og fyldig smak.
Siden den er halvfast, kan man bruke ostehøvel til tynne skiver eller kniv, hvis man ønsker tykke skiver. Mutschli er en allround ost som går til det meste, kaldt og varmt.

I salg hos Fra Bonden til Kokken, Oluf Lorentzen, Meny Holmen, Hvam Vgs, Eurospar Eikersenteret, Flavours Food Market (Østbanehallen), Smak i Lom, Fritidstunet (Prestfoss), Vestre Bjølsund Gårdsbutikk (Rygge) samt de fleste Meny butikker.

Oster Viken


 


Eiker Gårdsysteri AS

Viken

Småskala ysteri med fokus på god dyrevelferd og ost/meieriprodukter av høy kvalitet.

Gå til produsent
Ingredienser Pasteurisert kumelk, syrekultur, løpe og salt
Allergener Melk
Holdbarhet 6 mnd som hel, minst 4 uker delt
Oppbevaring I kjøleskap, 0-4°C
Næringsinnhold pr. 100g/ml
Energi 1582/378
Fett 31,68
– mettede fettsyrer 20,5
Karbohydrater 0,6
– sukkerarter <0.04
Protein 23,48
Salt 1,70

Innhold

Ingredienser Pasteurisert kumelk, syrekultur, løpe og salt
Allergener Melk
Holdbarhet 6 mnd som hel, minst 4 uker delt
Oppbevaring I kjøleskap, 0-4°C

Næringsinnhold

Næringsinnhold pr. 100g/ml
Energi 1582/378
Fett 31,68
– mettede fettsyrer 20,5
Karbohydrater 0,6
– sukkerarter <0.04
Protein 23,48
Salt 1,70

Produktvarianter

  • Hele oster ca. 600 gr
    EPD: 4404323
Merk at produsenten selv er ansvarlig for informasjonen på denne siden. Den som tilbereder/serverer mat til en allergiker må alltid lese produktets ingrediensliste nøye. Matmerk er ikke ansvarlig for eventuelle feil eller mangler i den oppgitte informasjonen.

Flere produkter fra Eiker Gårdsysteri AS

Eiker Gårdsysteri AS

Holtefjell 3-6 mnd

Viken

Fast rødkittost

Gå til produkt

Eiker Gårdsysteri AS

Holtefjell Vellagret

Viken

Fast rødkittost

Gå til produkt

Eiker Gårdsysteri AS

Holtefjell XO

Viken

Fast rødkittost

Gå til produkt

Eiker Gårdsysteri AS

Camembert

Viken

Bløt hvitmuggost

Gå til produkt

Eiker Gårdsysteri AS

BerBrie

Viken

Bløt hvitmuggost

Gå til produkt

Eiker Gårdsysteri AS

Hvit Eiker Karve

Viken

Halvfast hvitmuggost med karve

Gå til produkt

Eiker Gårdsysteri AS

Hvit Eiker Naturell

Viken

Halvfast hvitmuggost

Gå til produkt

Eiker Gårdsysteri AS

Tilsiter

Viken

Halvfast til fast rødkittost

Gå til produkt

Eiker Gårdsysteri AS

Sundvoldenost

Viken

Halvfast rødkittost med ramsløk

Gå til produkt

Eiker Gårdsysteri AS

Yoghurt naturell

Viken

Frisk yoghurt naturell, laget av egen melk og syrekultur.

Gå til produkt