Den Lille Klippfiskfabrikken AS

Klippfisk KLIPP

MUSTAPARTA, skinn og benfrie grytebiter av klippfisk filet fra Atlanterhavstorsk (Gadus morhua).

Når loinen er skåret ut er det resten av fileten som blir til fine skinn og benfrie biter. Utmerket til gryter som rød og hvit bacalao, klippfiskboller (Bolinhos), risotto og "Bacalahu al Bras" m.m.
Fine biter som varierer noe i størrelse og tykkelse. Bitene flaker seg fint, men er samtidig såpass fast at de tåler en del behandling i gryter og andre matretter uten at de går i oppløsning.
Nydelig ekstra fiske- aroma og smak fra saltmodning og tørking.

Produktet produseres i liten skala basert på lokale råvarer fra Nord-Norge.
Produktet selges under merkenavnet "MUSTAPARTA". Det er opprinnelig finsk og betyr "Svartskjegg" og er vårt familienavn. Familien kom til Norge i 1868 og til Harstad i 1917. Deretter har vi i større eller mindre grad vært involvert i den nordnorske fiskeindustrien, som fiskere eller leverandører.

I salg hos Skafferiet Harstad, Meny Aksdal, nettbutikk på www.mustaparta.no

Fisk og sjømat Bearbeidet fisk Troms og Finnmark


 


Den Lille Klippfiskfabrikken AS

Troms og Finnmark

Produsent av høykvalitets hel klippfisk LOIN og KLIPP (biter av klippfiskfilet) under merkenavnet "MUSTAPARTA"

Gå til produsent
Ingredienser Torsk (Gadus morhua), Salt (NaCl)
Allergener Torsk - Fisk
Egenskaper
  • Glutenfritt
Holdbarhet 730 dager
Oppbevaring Temperatur fra: 0 - 4 grader
Næringsinnhold pr. 100g/ml
Energi 160 / 679
Fett 1
– mettede fettsyrer 0
Karbohydrater 0
– sukkerarter 0
Protein 37.8
Salt 18

Innhold

Ingredienser Torsk (Gadus morhua), Salt (NaCl)
Allergener Torsk - Fisk
Egenskaper
  • Glutenfritt
Holdbarhet 730 dager
Oppbevaring Temperatur fra: 0 - 4 grader

Næringsinnhold

Næringsinnhold pr. 100g/ml
Energi 160 / 679
Fett 1
– mettede fettsyrer 0
Karbohydrater 0
– sukkerarter 0
Protein 37.8
Salt 18

Produktvarianter

  • Den Lille Klippfiskfabrikken Klippfisk Biter 500g Den Lille Klippfiskfabrikken 500g
    EPD: 5865803 GTIN (F-pak): 7090058030008
Merk at produsenten selv er ansvarlig for informasjonen på denne siden. Den som tilbereder/serverer mat til en allergiker må alltid lese produktets ingrediensliste nøye. Stiftelsen Norsk Mat er ikke ansvarlig for eventuelle feil eller mangler i den oppgitte informasjonen.

Flere produkter fra Den Lille Klippfiskfabrikken AS

Den Lille Klippfiskfabrikken AS

Klippfisk LOIN

Troms og Finnmark

MUSTAPARTA Hel klippfiskloin produsert av atlanterhavstorsk (Gadus morhua) fisket i havområdene utenfor Nord-Norge.

Gå til produkt