Berg Seafood AS

Nordland

Berg Seafood AS er fiskeridelen til det ærverdige L.Bergs Sønner AS som ble stiftet i 1828.

Berg Seafood spesialiserer seg på håndskjærte, høykvalitets nisjeprodukter av skrei, derav gryteklar tørrfiskfilet, boknafiskfilet og lutefisk.

Gryteklar tørrfiskfilet produseres av skrei som blir plukket ut og sortert før henging. Etter 3 mnd hengende ute i arktisk Lofotklima, blir fisken sortert og etterlagret et par mnd før den absolutt høyeste kvaliteten blir videreforedlet til gryteklar tørrfiskfilet. Et produkt av absolutt høyeste kvalitet, et rent handverk.

Boknafiskfileten blir tilskjært av skrei fanget kun et par timer tidligere i Vestfjorden, deretter henger den på hjell i ca 3 uker før den tas ned og sorteres. Konsistensen er perfekt for matinteresserte ganer.

Lutefisken produseres av topp kvalitet tørrfisk. Tørrfisken utvannes i krystallklart vann fra lofotfjellene før den lutes til den deilige lutfisken.

Alle produkter fra Berg Seafood AS