Arita & Gjermund Åkre

Edel Eplesider

Edel Eplesider produseres av epler uteukkende dyrket i Hardanger. Ut på høsten hvert år presses eplene til frisk, syrlig og sødmefull eplemost som deretter settes til gjæring. Når sideren er ferdig gjæret blandes de ulike batchene til den optimale sideren der alkoholnivå, restsødme og syrer lever i fin harmoni i sideren. Vi tilsetter litt CO2 så siderdrikkeren opplever sideren som frisk og perlende.

Sideren har et bredt bruksområde og kan drikkes for seg selv som en tørstedrikk, fra en tappekran i puben, i champagneglass til en bedre middag, etc. Sideren tappes på elegante flasker à 75 eller 33 cl, samt på key keg for pub markedet. Vi lager en sider som er relativt alkoholsvak med sine 6,5 % alkohol. Eplene i Hardanger inneholder naturlig mye syre, så sideren har en syrlig fremtoning med et syrenivå på mellom 6 og 8 gram pr liter. Vi balanserer det naturlige syrenivået med å la der være litt restsødme igjen i sideren, og alt avhengig av syrenivå og sessons vil det være mellom 10 og 25 gram restsødme pr liter For lagringsstabilitet tilsettes sideren kaliumsorbat før den blir tappet på flaske.

I salg hos Grosister: Vinhuset og Selected Wine Partners via CUVECO

Alkoholholdige drikker Vestland


 


Arita & Gjermund Åkre

Vestland

Et lite men koselig gårdsbruk på den vestlige siden av Sørfjorden i Ullensvang herad i Hardanger der vi dyrker frukt ...

Gå til produsent
Ingredienser epler, sukker, gjær, co2 og kaliumsorbat.
Allergener Ingen
Egenskaper
  • Produktet er naturlig glutenfritt og ikke pasteurisert. Sideren er svakt perlende og uten bunnfall.
Holdbarhet Ikke definert
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Næringsinnhold pr. 100g/ml
Energi
Fett
– mettede fettsyrer
Karbohydrater
– sukkerarter
Protein
Salt

Innhold

Ingredienser epler, sukker, gjær, co2 og kaliumsorbat.
Allergener Ingen
Egenskaper
  • Produktet er naturlig glutenfritt og ikke pasteurisert. Sideren er svakt perlende og uten bunnfall.
Holdbarhet Ikke definert
Oppbevaring Oppbevares kjølig

Næringsinnhold

Næringsinnhold pr. 100g/ml
Energi
Fett
– mettede fettsyrer
Karbohydrater
– sukkerarter
Protein
Salt

Produktvarianter

  • 6 flasker
    EPD: 4496220
Merk at produsenten selv er ansvarlig for informasjonen på denne siden. Den som tilbereder/serverer mat til en allergiker må alltid lese produktets ingrediensliste nøye. Matmerk er ikke ansvarlig for eventuelle feil eller mangler i den oppgitte informasjonen.

Flere produkter fra Arita & Gjermund Åkre

Arita & Gjermund Åkre

Edel Sider 12

Vestland

Edel Sider 12

Gå til produkt

Arita & Gjermund Åkre

Edel Rosèsider

Vestland

Edel Rosèsider

Gå til produkt

Arita & Gjermund Åkre

Edel Is-Sider

Vestland

Edel Is-Sider

Gå til produkt

Arita & Gjermund Åkre

Edel Eplemost

Vestland

Edel Eplemost produseres av epler uteukkende dyrket i Hardanger. Ut på høsten hvert år presses eplene til frisk, syrlig og sødmefull eplemost som pasteuriseres og tappes på flaske i rene sorter. Vi leverer både økologisk og konvensjonell most, men fortrinnsvis økologisk dersom det er tilstrekkelig tilgang på råvarer.

Gå til produkt